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Nixtamal, qué es, cómo se hace y más México Desconocido

Nixtamal La nixtamalización es un proceso tradicional de cocción que neutraliza la acidez (porque alcaliniza) del grano de maíz, posteriormente se deja reposar, se enjuaga El producto de este proceso es conocido como nixtamal Al molerlo se convierte en harina que, al agregarle agua,Colonia Labor de Medina se encuentra en el estado de Oaxaca dentro del municipio de Miahuatlán de Porfirio Díaz en la ciudad de Miahuatlán de Porfirio Díaz y se encuentra en zona Semiurbano, su código postal es 70805 Ladas del ansentamiento de "Labor de Medina": 951Labor de Medina (70805), Miahuatlán de Porfirio Díaz

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